Pizzeria salerno centro

tradizione e genuinità

La Pizzeria Salerno Centro è situata nel cuore della città antica, a 100 metri dal Teatro Verdi, a due passi dalla “Villa Comunale” (punto di riferimento delle “luci d’ Artista”), con i suoi tanti vicoletti e quell’atmosfera misteriosa tipica delle località portuali.
Da anni siamo specializzati nella realizzazione di pizza tradizionale, grazie alla nostra professionalità ed alla scelta di prodotti di nicchia, supportati da una continua ricerca di prodotti di alta qualità, che ci fa guadagnare l’appellativo di “Pizzeria Gourmet”.

pizza gourmet

Tra i ristoranti Salerno lungomare, il nostro spicca per diversi riconoscimenti e titoli ottenuti, come quello di "Pizzeria Gourmet". Perchè si possa definire in questo modo, infatti, deve avere delle caratteristiche essenziali:

  • profumo invitante
  • sapore intenso
  • digeribilita’ dell’impasto
  • benessere intestinale

Queste caratteristiche sono garantite da un unico elemento di garanzia: la Farina Petra. Una farina 100% italiana, l’unica in Italia trasparente al massimo in termini di tracciabilità, con la possibilità di visionare i campi dove la materia prima viene selezionata. Farina di tipo zero, 1 e 2 che in fase di trasformazione tutela la germe di grano, che garantisce quindi all’impasto maggiore sapore e profumi intensi, rendendo la pizza all’assaggio eccezionale.

dove mangiare a salerno

Se vi state chiedendo dove mangiare a Salerno una buona pizza, la nostra realtà propone ai clienti ben 4 tipi di impasto:

  • Impasto Gluten Free,“Gluti NO’ ” del Molino Quaglia
  • Impasto Tradizionale, Petra 3 del Molino Quaglia
  • Impasto Integrale, Petra 9 del Molino Quaglia
  • Impasto Dolce, Petra 3, Petra 5, del Molino quaglia

Tutti nostri piatti sono conditi con ingredienti genuini e a KM 0:

  • Lievito Madre
  • mozzarella di bufala di Battipaglia DOP
  • fior di Latte di Agerola
  • fior di Ricotta di Agerola
  • Pomodoro San Marzano DOP
  • olio extravergine d'oliva EVO
  • basilico fresco.


Una pizzeria gourmet per essere esaltata ha bisogno anche dei giusti abbinamenti in termini di beverage. Ecco perché consigliamo, nel nostro menù, birre in purezza tedesche, belghe, inglesi e irlandesi; sidri alla mela e pera del marchio Magners; succhi di frutta e vini biologici.

“Per fare una buona Pizza bisogna usare dei buoni prodotti a partire dalla base... la Farina!”

Umberto Russo

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